Chef: Punticook
INGREDIENTES:
- 200 gramos de salmón cortado en tiritas @DelMuelle
- 2 masas filo
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 puñado de espinaca picado
- Media taza de queso parmesano
- Semillas de sésamo
Condimentos:
- Aceite
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 160 grados.
- En un bol, mezclar los quesos, espinaca y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
- Cortar en dos las masas filo.
- Luego, en una superficie de trabajo, poner una mitad de masa filo y pincelar con aceite. Colocar otra mitad de masa filo encima y repetir el proceso hasta tener las 4 masas filo pinceladas.
- Poner la mitad de la mezcla de quesos y espinaca y extenderla sobre la masa filo.
- Colocar las tiras de salmón sobre la mezcla de quesos y espinaca.
- Luego, poner la otra mitad de la mezcla de quesos y espinaca sobre el salmón.
- Doblar los bordes de las masas filo y enrollar el strudel.
- Pincelar con un poco más de aceite la superficie del strudel y decorar con las semillas de sésamo.
- Llevar al horno y hornear por 25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
