Chef: Conamor
INGREDIENTES:
- Filetes de salmón frescos de @DelMuelle
- Reducción de aceto y Merlot
- Jengibre rallado
- Salsa de soya
- Vinagre
- Ralladura de limón
- Sal de Cáhuil (o cualquier sal gruesa)
- Pimienta
- Sésamo tostado y negro (opcional)
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a temperatura media-alta.
- En un bol, mezcla la reducción de aceto y Merlot (o vinagre balsámico y vino tinto), jengibre rallado, salsa de soya, vinagre, ralladura de limón, sal de Cáhuil y pimienta al gusto. Puedes añadir sésamo tostado y negro para darle más sabor y textura a la salsa.
- Coloca los filetes de salmón en un recipiente apto para horno.
- Vierte la salsa sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
- Hornea los filetes de salmón durante aproximadamente 8 minutos o hasta que estén cocidos y tiernos.
Presentación: Sirve el salmón con la salsa de reducción de aceto y Merlot encima y acompáñalo con tus guarniciones favoritas. Es un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Disfruta de esta maravillosa combinación de sabores!
