Chef: Conamor
INGREDIENTES:
- 1 salmón @DelMuelle
- 1/4 de frasco de pesto de albahaca sin ajo
- Aceite de oliva (para diluir el pesto y obtener una mezcla más líquida)
- Parte verde del cebollín para decorar
- Sal y pimienta de limón al gusto
Acompañamiento:
- Papas al horno aliñadas con paprika, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca el salmón en una fuente apta para horno.
- Diluye el pesto de albahaca con un poco de aceite de oliva para obtener una mezcla más líquida y fácil de untar.
- Unta el pesto de albahaca sobre el salmón, cubriendo bien toda la superficie.
- Salpimenta el salmón con sal y pimienta de limón al gusto.
- Hornea el salmón en el horno precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del salmón, así que verifica con cuidado para no sobrecocinarlo.
- Mientras se hornea el salmón, puedes preparar las papas al horno aliñadas con paprika, sal y pimienta como acompañamiento.
- Una vez cocido el salmón, decora con la parte verde del cebollín y sirve junto con las papas al horno.
