Ostiones Almidonados

Chef: Pía Jarpa

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 6 cucharadas de vino blanco.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 cucharadita de miel.
• 6 cucharadas de jugo de limón.
• Ostiones frescos @DelMuelle
• Sal y pimienta al gusto.
• 4 cucharadas de ralladura de limón.

PREPARACIÓN:

1. En un bowl, mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, la mantequilla derretida, la miel y el jugo de limón para hacer el aliño.
2. Coloca los ostiones frescos en un plato o fuente.
3. Rocía los ostiones con el aliño preparado en el paso 1 y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega la ralladura de limón sobre los ostiones.
5. Cocina los ostiones en una sartén o plancha a temperatura muy alta durante 1-2 minutos, o hasta que cambien de color y se cocinen.

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