Sakana tataki de salmón

Sakana tataki de salmón

Chef: MDeliciososPlaceres

 

INGREDIENTES:

• 1 lomo de salmón @DelMuelle de aproximadamente 300 gr
• Sésamo
• Cebollín
• Salsa de soya
• Zumo de medio limón
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Un poquito de jengibre rayado
• Wasabi (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. En un plato hondo, poner aproximadamente 100 ml. de salsa de soya, el zumo de medio limón, añadir el jengibre rallado (al gusto) y mover.
  2. Cortar en cuadritos el salmón y echarlo en el plato hondo donde se preparó la soya para que se impregne.
  3. Refrigerar 30 minutos y servir en pocitos individuales, espolvorear sésamo y un poquito de cebollín picado y listo.

 

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